Những điều cần lưu ý về chế độ ăn ở người béo phì
- Tăng cường rau xanh trong mỗi bữa ăn, ăn trái cây ở mức vừa phải không quá 500g/ngày, chọn loại quả ít ngọt. Khi ăn nên ăn cả quả, vì ăn cả quả sẽ cung cấp nhiều chất xơ có tác dụng kéo chất mỡ dư thừa ra ngoài qua phân, chống táo bón.
Sau đây là những lời khuyên cho chế độ ăn của người béo phì:
Nên:
- Để vẫn đảm bảo lượng protein cần thiết cho cơ thể, hãy lựa chọn các thực phẩm giàu protein như thịt ít mỡ, tôm, cua, cá, giò nạc, sữa đậu nành, format, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ. hạn chế ăn óc, thận, tim, gan, lòng đỏ trứng.
- Sử dụng những nguồn thực phẩm glucid có nhiều chất xơ như bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ.
che do an cho nguoi beo phi
- Cung cấp đủ vitamin và muối khoáng: Những khẩu phần ăn dưới 1.200 Kcal thường thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, vitamin E… Bạn nên uống thêm viên đa vitamin và khoáng chất hàng ngày.
- Khi chế biến thức ăn, nên chế biến dưới dạng luộc, hấp, làm nộm, rau trộn salad, hạn chế xào, rán, nướng.
- Tăng cường rau xanh trong mỗi bữa ăn, ăn trái cây ở mức vừa phải không quá 500g/ngày, chọn loại quả ít ngọt. Khi ăn nên ăn cả quả, vì ăn cả quả sẽ cung cấp nhiều chất xơ có tác dụng kéo chất mỡ dư thừa ra ngoài qua phân, chống táo bón.
che do an cho nguoi beo phi
Chế độ ăn cho người béo phì tuy giảm năng lượng nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chất đạm, vitamin và muối khoáng, vì vậy khi nấu ăn bạn phải biết chọn các loại thực phẩm đảm bảo yêu cầu trên.
- Hạn chế tối thiểu lượng muối, nên dưới 6g một ngày, nếu mắc kèm bệnh tăng huyết áp thì chỉ 2-4 g một ngày.
- Trước mỗi bữa ăn, hãy uống 1 cốc nước, ăn 1 bát canh rau, hoặc ăn 1 ít rau luộc… để tạo cảm giác no, làm giảm bớt lượng thức ăn khác.
- Nên ăn nhiều vào bữa sáng, giảm về trưa, ăn hạn chế về buổi tối; nên ăn đều đặn, không nên bỏ bữa. Hạn chế ăn liên hoan và ăn tại nhà hàng.
- Nên uống nước sôi để nguội, nước trà xanh, nước rau luộc, nước quả tươi không đường, sữa đậu nành không đường, sữa bột tách bơ không đường; hạn chế rượu, bia, nước ngọt. Nên uống từ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày.
Không nên dùng:
- Thực phẩm nhiều chất béo: Thịt mỡ, nước dùng thịt, bơ, thịt chân giò…
- Thực phẩm nhiều cholesterol: Não, tim, gan, thận, lòng lợn…
- Những món ăn đưa thêm chất béo: Bánh mì bơ, các món xào, rán.
- Thức ăn giàu năng lượng như đường mật, mứt, kẹo, bánh ngọt, chocolate, nước ngọt…
- Những đồ uống có chất kích thích: Rượu, bia, cà phê…
che do an cho nguoi beo phi
Ngoài những lưu ý trên, người béo phì có thể áp dung chế độ ăn đặc biệt: Chế độ ăn rất thấp năng lượng. Đây là chế độ ăn dạng lỏng, với mức năng lượng 800 Kcal một ngày. Chế độ này vẫn đảm bảo giàu protein có giá trị sinh học cao và bổ sung đủ các vitamin, khoáng chất, điện giải và các acid béo cần thiết. Việc thực hiện chế độ ăn rất thấp năng lượng chỉ nên kéo dài 12-16 tuần và thay thế hoàn toàn các bữa ăn với thức ăn thông thường. Chế độ này chỉ dùng cho người béo phì có BMI>30, và nhất là những người có các bệnh rối loạn kèm theo như đái tháo đường type 2, tăng huyết áp, tăng lipid máu, có cơn ngừng thở khi ngủ.
Ngoài việc áp dụng một chế độ ăn đặc biệt, bạn cũng nên duy trì việc luyện tập thể thao ít nhất 30 phút một ngày với các hình thức như đi bộ, bơi, thể dục nhịp điệu, đạp xe đạp. Chế độ dinh dưỡng và tập luyện khoa học là phương pháp hữu hiệu giúp người béo phì kiểm soát cân nặng, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh mạn tính và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Sau đây là những lời khuyên cho chế độ ăn của người béo phì:
Nên:
- Để vẫn đảm bảo lượng protein cần thiết cho cơ thể, hãy lựa chọn các thực phẩm giàu protein như thịt ít mỡ, tôm, cua, cá, giò nạc, sữa đậu nành, format, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ. hạn chế ăn óc, thận, tim, gan, lòng đỏ trứng.
- Sử dụng những nguồn thực phẩm glucid có nhiều chất xơ như bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ.
che do an cho nguoi beo phi
- Cung cấp đủ vitamin và muối khoáng: Những khẩu phần ăn dưới 1.200 Kcal thường thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, vitamin E… Bạn nên uống thêm viên đa vitamin và khoáng chất hàng ngày.
- Khi chế biến thức ăn, nên chế biến dưới dạng luộc, hấp, làm nộm, rau trộn salad, hạn chế xào, rán, nướng.
- Tăng cường rau xanh trong mỗi bữa ăn, ăn trái cây ở mức vừa phải không quá 500g/ngày, chọn loại quả ít ngọt. Khi ăn nên ăn cả quả, vì ăn cả quả sẽ cung cấp nhiều chất xơ có tác dụng kéo chất mỡ dư thừa ra ngoài qua phân, chống táo bón.
che do an cho nguoi beo phi
Bạn muốn sống khỏe. Hãy đến với website sức khỏe của chúng tôi để được tư vấn về các bệnh văn phòng, bệnh theo mùa, bệnh nam giới, bệnh phụ khoa, bệnh trẻ em...
Chế độ ăn cho người béo phì tuy giảm năng lượng nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chất đạm, vitamin và muối khoáng, vì vậy khi nấu ăn bạn phải biết chọn các loại thực phẩm đảm bảo yêu cầu trên.
- Hạn chế tối thiểu lượng muối, nên dưới 6g một ngày, nếu mắc kèm bệnh tăng huyết áp thì chỉ 2-4 g một ngày.
- Trước mỗi bữa ăn, hãy uống 1 cốc nước, ăn 1 bát canh rau, hoặc ăn 1 ít rau luộc… để tạo cảm giác no, làm giảm bớt lượng thức ăn khác.
- Nên ăn nhiều vào bữa sáng, giảm về trưa, ăn hạn chế về buổi tối; nên ăn đều đặn, không nên bỏ bữa. Hạn chế ăn liên hoan và ăn tại nhà hàng.
- Nên uống nước sôi để nguội, nước trà xanh, nước rau luộc, nước quả tươi không đường, sữa đậu nành không đường, sữa bột tách bơ không đường; hạn chế rượu, bia, nước ngọt. Nên uống từ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày.
Không nên dùng:
- Thực phẩm nhiều chất béo: Thịt mỡ, nước dùng thịt, bơ, thịt chân giò…
- Thực phẩm nhiều cholesterol: Não, tim, gan, thận, lòng lợn…
- Những món ăn đưa thêm chất béo: Bánh mì bơ, các món xào, rán.
- Thức ăn giàu năng lượng như đường mật, mứt, kẹo, bánh ngọt, chocolate, nước ngọt…
- Những đồ uống có chất kích thích: Rượu, bia, cà phê…
che do an cho nguoi beo phi
Ngoài những lưu ý trên, người béo phì có thể áp dung chế độ ăn đặc biệt: Chế độ ăn rất thấp năng lượng. Đây là chế độ ăn dạng lỏng, với mức năng lượng 800 Kcal một ngày. Chế độ này vẫn đảm bảo giàu protein có giá trị sinh học cao và bổ sung đủ các vitamin, khoáng chất, điện giải và các acid béo cần thiết. Việc thực hiện chế độ ăn rất thấp năng lượng chỉ nên kéo dài 12-16 tuần và thay thế hoàn toàn các bữa ăn với thức ăn thông thường. Chế độ này chỉ dùng cho người béo phì có BMI>30, và nhất là những người có các bệnh rối loạn kèm theo như đái tháo đường type 2, tăng huyết áp, tăng lipid máu, có cơn ngừng thở khi ngủ.
Ngoài việc áp dụng một chế độ ăn đặc biệt, bạn cũng nên duy trì việc luyện tập thể thao ít nhất 30 phút một ngày với các hình thức như đi bộ, bơi, thể dục nhịp điệu, đạp xe đạp. Chế độ dinh dưỡng và tập luyện khoa học là phương pháp hữu hiệu giúp người béo phì kiểm soát cân nặng, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh mạn tính và nâng cao chất lượng cuộc sống.
| SỐNG KHỎE |
| BỆNH THEO MÙA |
| BỆNH TRẺ EM |
| Bệnh Nam Khoa |
| BỆNH NAM GIỚI |
Nhận xét
Đăng nhận xét